طريقة عمل البقلاوة بالفستق

تعرف علي طريقة عمل حلوي البقلاوة بالفستق اللذيذة.

المقادير:

نصف كوب زبدة مذّوبة
زبدة للدهن
ثلاثة أرباع كوب فستق غير مملح
٢٥٠ غرام عجينة البقلاوة

مقادير الشربات:

٢ كوب سكر
١⁄٢ كوب ماء
١ ملعقة صغيره قشر ليمون
١ ملعقة كبيرة عصير ليمون

طريقة تحضير الشربات:

١. يوضع الماء والسكر في قدر ويحرك جيداً ثم يترك على نار متوسطه حتى يغلي، يضاف قشر وعصير الليمون، ويترك لمدة ربع ساعه ثم يرفع عن النار.

طريقة تحضير البقلاوة:

1- أخلطي في وعاء متوسط الحجم الفستق الحلبي والزبدة.
2- غلّفي الصينية بورق زبدة ثمّ إدهني 8 أوراق من عجينة البقلاوة بالزبدة وضعيها في الصينية.
3- وزّعي مزيج الفستق بالتساوي على وجه العجينة ثمّ غطّي الوجه بطبقة عجينة اخري وادهنيها بالزبدة.
4- إدهني 5 طبقات من العجينة بالزبدة وضعيها على الوجه.
5- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
6- أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 30 دقيقة تقريباً حتى يصبح الوجه ذهبي اللون.
7- أخرجي الصينية من الفرن وقطعي البقلاوة إلى مربعات صغيرة.
8- أسكبي الشربات على وجه قطع البقلاوة.