مطعم تابيو يفتح أبوابه لعشاق المطبخ الإسباني

بدأ مطعم (تابيو دبي) رسميا باستقبال ضيوفه من عشاق المطبخ الاسباني العريق، والذين استمتعوا خلال حفل الافتتاح بباقة منوعة من الاطباق والوصفات الإسبانية الرائعة التي قدمت في صحون صغيرة مصممة خصيصا  للمشاركة وإتاحة المجال لتجربة أكبر تشكيلة ممكنة من الأصناف الشهية التي تم تحضيرها مباشرة أمام أعين الضيوف، مصحوبة بشراب السانجريا اللذيذ الخالي من الكحول، وإيقاعات الفلامنجو الساحرة التي أداها نخبة من الراقصين والراقصات المحترفين. ومطعم (تابيو دبي) هو أحدث المنضمين إلى أسرة (جاليري جورميه) من المطاعم العالمية، حيث يضع (تابيو) بين يدي عشاق المذاق الرائع والطعم اللذيذ قائمة منتقاة بعناية من الأطباق الإسبانية التقليدية والحديثة القادمة من مختلف مناطق اسبانيا، إضافة إلى الاطباق الاندلسية الكلاسيكية التي يتم تحضيرها باستخدام أفضل وأجود المكونات على يد نخبة من أمهر الطهاة الذين تناقلوا مهاراتهم ووصفاتهم العائلية المخصوصة جيلا بعد جيل.من ناحيته عبر رئيس الطهاة في مطعم (تابيو) الشيف “جوزيف خورخي” عن حماسه البالغ لإتاحة المجال امام سكان مدينة عالمية متعددة ومتنوعة الثقافات والأعراق والأذواق مثل دبي لاختبار التجربة الاستثنائية الرائعة التي يمثلها المطبخ الاسباني، والطعم والمذاق الرائعين التي تتميز بها الاطباق الاسبانية، يعاونه في ذلك فريقه من أمهر الطهاة الاسبانيين الذين تم استقطابهم خصيصا من اسبانيا مباشرة لهذه الغاية.وكأحد أبناء مقاطعة (اليسانتي) الموطن الاصلي لطبق الـ (بايلا)، فإن “خورخي” يعد رواد وزبائن (تابيو) و(جاليري جورميه) بأفضل طبق (بايلا) يمكن أن يتذوقوه خارج (اليسانتي) ومحيطها.ويمثل “فن المشاركة” روح التميز التي تجعل من (تابيو) تجربة فريدة بكل المقاييس من خلال قائمة الطعام وأسلوب التقديم المصممين بعناية، وذلك من خلال صحون صغيرة بكميات مناسبة وأسعار معقولة تتيح للضيوف طلب أكثر من  طبق وتجربة أكثر من صنف في وقت واحد، ومشاركة هذه الأطباق والأصناف فيما بينهم دون أن يضطر الشخص لأن يأكل فوق طاقته، أو أن يدفع أكثر من السعر المعتاد.كما يتيح (تابيو) لزبائنه شراء أفضل وأجود المكونات والمنتجات الغذائية من أجل إعداد وتحضير وطهي أطباقهم ووصفاتهم الإسبانية المفضلة في البيت، والمعلومات والنصائح الحصرية الخاصة بهذه المنتجات وهذه الأطباق. ومن ضمن ذلك منتجات مؤسسة (Slow Food Orginazation) وغيرها من المنتجات الاستثنائية التي لا يمكن الحصول عليها من أي مكان آخر في دبي إلا حصرا لدى (تابيو) و(جاليري جورميه).