طريقة عمل بسكويت باللوز و الشيكولاتة البيضاء

هنقدملكم طريقة سهلة لعمل البسكويت باللوز و الشيكولاتة البيضاء ..

الوقت

وقت التحضير : 15 دقيقة
وقت الطهي : 12 دقيقة
الوقت الكلى : 27 دقيقة

عدد الاشخاص

يمكنك تغيير عدد الاشخاص

المقادير

• 185 x جرام زبدة
• 75 x جرام شيكولاته سايحة (بيضاء للتزيين)
• 2 x كوب (140 جرام) دقيق
• 1 x عدد بيضة
• 1 x معلقة صغيرة فانيليا
• ¾ x كوب (140 جرام) سكر
• ½ x كوب (140 جرام) لوز (مكسر)

الخطوات

1. يُسخن الفرن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة.
2. باستخدام المضرب الكهربي تُخفق الزبدة مع السكر، والفانيليا حتى نحصل على ملمس كريمي متجانس.
3. يُضاف البيض لخليط الزبدة، والسكر مع استمرار الخفق.
4. ثم يُضاف الدقيق تدريجياً مع التقليب باستخدام ملعقة خشبية حتى تتجانس العجينة وتتماسك.
5. تُوضع العجينة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة، ثم تفرد على ورق الخبز حتى تصبح بسُمك 4 مللي، وتُشكل بقطاعة البسكويت، أو بالسكين حسب الرغبة.
6. يُرص البسكويت على الصينية مع ترك مسافة 4 سم بين كل قطعة وأخرى.
7. يُوضع اللوز على سطح البسكويت مع الضغط عليه باليد قليلاً.
8. يُخبز البسكويت في الفرن لمدة 10-12 دقيقة، أو حتى يكتسب البسكويت اللون الذهبي.
9. يُترك البسكويت ليبرد ثم يُنقل في طبق التقديم، ويُجمل بالشوكولاتة البيضاء أو حسب الرغبة ثم يقدم بألف هنا وشفا.