- إختر إسم الكاتب
- محمد مكاوي
- علاء الغطريفي
- كريم رمزي
- بسمة السباعي
- مجدي الجلاد
- د. جمال عبد الجواد
- محمد جاد
- د. هشام عطية عبد المقصود
- ميلاد زكريا
- فريد إدوار
- د. أحمد عبدالعال عمر
- د. إيمان رجب
- أمينة خيري
- أحمد الشمسي
- د. عبد الهادى محمد عبد الهادى
- أشرف جهاد
- ياسر الزيات
- كريم سعيد
- محمد مهدي حسين
- محمد جمعة
- أحمد جبريل
- د. عبد المنعم المشاط
- عبد الرحمن شلبي
- د. سعيد اللاوندى
- بهاء حجازي
- د. ياسر ثابت
- د. عمار علي حسن
- عصام بدوى
- عادل نعمان
- علاء المطيري
- د. عبد الخالق فاروق
- خيري حسن
- مجدي الحفناوي
- د. براءة جاسم
- عصام فاروق
- د. غادة موسى
- أحمد عبدالرؤوف
- د. أمل الجمل
- خليل العوامي
- د. إبراهيم مجدي
- عبدالله حسن
- محمد الصباغ
- د. معتز بالله عبد الفتاح
- محمد كمال
- حسام زايد
- محمود الورداني
- أحمد الجزار
- د. سامر يوسف
- محمد سمير فريد
- لميس الحديدي
- حسين عبد القادر
- د.محمد فتحي
- ريهام فؤاد الحداد
- د. طارق عباس
- جمال طه
- د.سامي عبد العزيز
- إيناس عثمان
- د. صباح الحكيم
- أحمد الشيخ *
- محمد حنفي نصر
- أحمد الشيخ
- ضياء مصطفى
- عبدالله حسن
- د. محمد عبد الباسط عيد
- بشير حسن
- سارة فوزي
- عمرو المنير
- سامية عايش
- د. إياد حرفوش
- أسامة عبد الفتاح
- نبيل عمر
- مديحة عاشور
- محمد مصطفى
- د. هاني نسيره
- تامر المهدي
- إبراهيم علي
- أسامة عبد الفتاح
- محمود رضوان
روستو-بالبيض
طريقة عمل روستو اللحمة بالبيض
جميع الآراء المنشورة تعبر فقط عن رأى كاتبها، وليست بالضرورة تعبر عن رأى الموقع
المدة حوالي ساعة و نص
الصعوبة متوسطة
عدد اﻷفراد 4 - 7
المكونات
١ كيلو لحمة مفرومة
٦ بيضات مسلوقين + بيضتين ( نيئين ) للعجينة
٣ ملعقة كبيرة سمن
ملح و فلفل و بهارات
٣ بصلات كبار مفرومين
2 ملعقة كبيرة بقسماط مطحون
طريقة عمل
تخلط اللحمة بالبصل و بيضة ( تستخدم الثانية حسب الحاجة ) و التوابل و تعجن جيدا جدا
علي قماشة نظيفة نفرد اللحمة بالكامل دون المبالغة في الترقيق
نضع البيض في شكل طابور في اللحمة
بالتدريج نبدآ في لف اللحمة باستخدام القماشة علي البيض حتي تتماسك حول البيض بالكامل
بعض الحصول علي شكل الرول تلف اللحمة في القماشة و توضع في ماء مغلي علي النار لمدة نصف ساعة
يترك الروستو ليبرد تماما (بدون ادخاله الثلاجة ) ثم يحمر في السمنة
يقطع شرائح سميكة و يقدم ساخنا
إعلان
