4 أطعمة يحذر غسلها بالماء

مصراوي-

معتادون من الصغر على غسل الأطعمة حفاظًا على الصحة، ولكن في حقيقة الأمر، هناك مجموعة من المواد الغذائية يحذر غسلها بالماء، يعرضها موقع "برايت سايد" الأمريكي.

1-البيض

غسيل البيض بالماء الفاتر أو الساخن يتسبب في دخول البكتيريا الموجودة على سطحه إلى الداخل، لذلك يفضل طهيه مباشرة من الثلاجة.

2-الدجاج

يحتوي سطح الدجاج على نوع خطير من البكتيريا تسمى "السالمونيلا"، وغسل الدجاج بالماء يتسبب في انتشار هذه البكتيريا وانتقالها إلى الأشخاص مما يتسبب في الإصابة بالعدوى.

3-المكرونة

نحن معتادون على غسل المكرونة بعد تصفيتها بعد طهيها، ولكن في حقيقة الأمر، شطفها بعد النضج، يزيل طبقة النشا التي تجعلها تمتص الصوص وتعطيها مذاقًا طيبًا.

4-الماشروم

غسل الماشروم بالماء يتسبب في امتصاصه لها وتغير مذاقه، ولكن يمكن الاكتفاء بشطفه سريعًا، وتجفيفه للحصول على أعلى فائدة  ومذاق جيد.