لمحبي التجديد.. حضري لأسرتك لحم بصوص الشوكولاتة والقهوة

مصراوي-

تحتاج ربات البيوت من فترة لأخرى، التجديد في وصفاتها وإعداد الطعام بطريقة جديدة وكختلفة يحبونها أفراد أسرتها، فيما يلي، وصفتين مختلفتين للحم بصوص الشوكولاتة والقهوة.

- لحم بصوص الشوكولاتة:

المقادير:

-لحم شرائح .

-مشروم شرائح.

2 ملعقة كبيرة صوص شيكولاتة.

- 2 ملعقة كبيرة صويا صوص.

- ملعقة صغيرة ثوم مفروم.

- شبت.

- 2 كوب كريمة لباني.

- جوزة الطيب.

- كمون.

- ملح.

- فلفل أسود.

- زيت ذره.

طريقة التحضير:

1- تخلط شرائح اللحم مع صوص الشيكولاتة وقليل من الصويا صوص وملح وفلفل أسود جيدًا.

2- تدهن الشواية بالزيت وتوضع عليها شرائح اللحم حتى تنضج.

3- يوضع الثوم المفروم والمشروم المقطع وجوزة الطيب وكمون في طاسة بها زيت على النار.

4- تضاف الكريمة اللباني والفلفل الاسود ثم تضاف شرائح اللحم المشوية وتترك حتى يغلي الصوص ثم تقدم مزينة بالشبت.

- لحم بصوص القهوة:

200 جرام لحمة مقطعة.

2 حبة بصل.

فصين ثوم.

نصف ملعقة كبيرة قهوة.

نصف ملعقة صغيرة زنجبيل.

نصف ملعقة صغيرة بهار أسود.

نصف ملعقة صغيرة فلفل حار.

2 ملعقة كبيرة عسل.

ملعقة كبيرة معجون طماطم.

ملعقة كبيرة خردل.

2 ملعقة كبيرة كزبرة.

ماء.

طريقة عمل اللحم بالقهوة السائلة المميزة :

1- في صحن ضعي البصل، الثوم، القهوة، الزنجبيل، البهار الأسود، الفلفل الحار، العسل، معجون الطماطم، الخردل، الكزبرة، وقومي بالتقليب.

2- أضيفي اللحمة المقطعة وأعيدي الخلط.

3- أدخلي الصحن الثلاجة لمدة 3 ساعات.

4- اسكبي المزيج في طاجن حراري.

5- اغمريهم بالماء.

6- أدخلي الطاجن الفرن حتى تمام نضج اللحم.