حضري المسقعة الصيامي على طريقة الشيف شربيني

مصراوي-

حضري مسقعة صيامي على طريقة الشيف شربيني، حسب موقع "سي بي سي" سفرة.

المكونات:

باذنجانمقلي

فلفل الوان

فلفل حار

بطاطس مقلية

3 ملعقة صلصة طماطم

طماطم مفرومة

ثوم

بصل

كوب مياه

مكعب مرقة خضراوات

2 ملعقة كبيرة زيت

طريقة التحضير:

يشوح الثوم والبصل في الزيت ثم يضاف مكعب المرق

تضاف الطماطم المفرومة وصلصة الطماطم وتترك حتى تتسبك

ثم يضاف الملح والفلفل

في طاسة يحمر الباذنجان في الزيت ثم بعده يحمر الفلفل الحار والألوان

تضاف البطاطس وتترك حتى تتحمر

في البايركس يوضع جزء من الصلصة ثم تضاف طبقة من الباذنجان

ثم تضاف طبقة من الفلفل الألوان والبطاطس المحمرة والفلفل الحار

ثم يضاف الصوص وتدخل الفرن حتى تمام النضج، ويقدم