بدلًا من شرائه.. طريقة تحضير الحمام المحشي في المنزل

كتب- هشام عواض:

عشق طبق الحمام المحشي الشهي بالأرز أو الخضار ليس له حدود، ولهذا هناك طريقة بسيطة لتحضيره ، ولن تجدي صعوبة في إعداد هذا الطبق لأسرتك على العشاء، أو لضيوفك، بدلًا من شرائه من خارج المنزل، بحسب موقع مجلة "ellearabia" المعنية بشؤون المرأة.

المكونات:

- حمام

- 2 كوب أرز

- 2 بصل

- ملح

- فلفل

- بهارات

- خل

- 3 حبهان

- زيت

طريقة التحضير:

- يجب تنظيف الحمام جيدًا بالخل والملح ونقعه بعض الوقت. 

- قطعي البصل قطع صغيرة وضعيه في مقلاة مع القليل من زيت الزيتون حتي يصبح ذهبي اللون.

- يغسل الأرز ويضاف إلى البصل مع الملح الفلفل والبهارات.

- اسلقي الأرز قليلًا، ثم اتركيه حتي يبرد وقومي بحشي الحمام به. 

- ضعي في وعاء الماء والحبهان وبصل وفلفل حب، واتركي الماء تغلي ثم ضعي الحمام المحشي داخلها. 

- بعد الاستواء يحمر الحمام في زيت حسب الرغبه.