طريقة إعداد معمول التمر بسهولة في المنزل

كتب- هشام عواض:

معمول التمر هو نوع من الحلوى المنزلية التي يحبها الأطفال، والمفيدة صحيًا، وتختلف طرق عمل المعمول من حيث مكونات العجينة أو الحشوات المختلفة، وقدم موقع "ellearabia" المعني بالمرأة، طريقة عمل معمول تمر سهل وشهي.

المقادير:

- 3 كوب سميد ناعم

- 3 كوب دقيق

- 1 ملعقة صغيرة محلب

- 6 ملاعق كبار سكر

- نصف ملعقة صغيرة ملح

- 2 كوب زبدة

- نصف كوب زيت

- 1كوب حليب

- كيلو تمر معجون

طريقة التحضير:

- اخلطي المواد الجافة أولاً، ثم نذوب الزبدة مع زيت ونضيفها إلى خليط المواد الجافة.

- نضيف الحليب تدريجيًا ونخلط لتتشكل عجينة ثم نتركها ترتاح ساعتين.

- باشري بتشكيل الأقراص إما باليد أو بالقوالب الخاصة بالمعمول.

- اجمعي بعض التمر المعجون وضعيها في منتصف العجينة.

- ضعي الأقراص في الفرن على درجة حرارة 180 إلى أن تصبح جاهزة.