للتغيير.. طريقة عمل محشي ورق العنب بالنعناع والزبيب

مصراوي-

المقادير:

ربع كيلو ورق عنب

2 كوب أرز

بصلة مفرومة

جزر مبشور

فص ثوم مفروم

ملح وفلفل

2 ملعقة بيوريه طماطم

ربع كوب زبيب أسود

ربع كوب نعناع أخضر مفروم

2 ملعقة زيت

ربع كوب كزبرة خضراء

شبت

بقدونس

طريقة التحضير:

1- في وعاء الطهي، يضاف الزيت، ثم البصل، والثوم، ويضاف الطماطم، ويقلب جيدًا.

2- يضاف الملح والفلفل، وتترك الصلصة، لتبرد.

3- يضع البقدونس والشبت، والكزبرة الخضراء، والأرز.

4- يضاف أوراق النعناع والزبيب للمكونات.

5- يلف أصابع الورق العنب، وتوضع في وعاء الطهي.

6- يضاف إليها مرق الدجاج، ويغطى للتسوية.