بالفيدبو... طاجن القرنبيط بالفراخ

المقادير:

• ½ ثمرة قرنبيط
• 300 جرام وراك فراخ مخلية
• 150 جرام طماطم فرش
• 4 فصوص ثوم مفروم
• 2 بصلة مفرومة
• 3 ثمرات فلفل الوان مكعبات
• كريمة لبانى
• بيض
• لبن
• جبن موتزاريلا (جرين لاند)
• ملح وفلفل

طريقة التحضير:

- نجيب القرنبيط ونغسله وننقعه فى الماء نص ساعة ونسلقه فى ماء وكمون حصا ونصفيه.

- نجيب البصل والثوم المفرومين مع قليل من الزين على النار اى ان يصفر لونهم وننزل عليهم بالطماطم المكعبات والفراخ المكعبات والملح والفلفل ومكعب المرق وكرفس وكزبرة خضراء وطماطم بوريه وننزل عليهم بالقرنبيط ونقلب ونضعهم فى صينية بيركس

- نجيب البيض والبن والكريمة البانى والجن الموتزاريلا ونضربهم جيدا وننزل بيهم على وش الصينية وندخلها الفرن الى ان يحمر الوجه وبالهنا والشفا.