دراسة للطيارين والسائقين: لا تتناولوا الثوم

مصراوي-

يُمنع الطيارون وسائقو الشاحنات والحافلات للمسافات الطويلة من تناول الثوم أو أطباق الطعام المحتوية عليه قبل الرحلة منعًا باتًا.

وأثبتت نتائج دراسة أجراها البروفيسور الأمريكي روبرت بيك ونُشرت في موقع "هيلث بلس" أن الثوم يؤثر سلبًا في خلايا الدماغ ويخفض إلى الثلث رد فعل الشخص، لأن الثوم يحتوي على أيون السلفانيل-هيدروكسيل الذي يمكن اعتبار تأثيره في خلايا دماغ الثدييات بأنه سامّ، نقلًا عن موقع "العربية".

ولهذا السبب ينصح الخبراء كبار السن بعدم الإفراط في تناول الثوم، لأنه قد يؤدي إلى الخرف، وفي موسم أمراض البرد والإنفلونزا يلجأ كثيرون إلى الثوم؛ لأنه يُكافح الفيروسات. إلا أن البعض يفرطون في تناوله، ما يمكن أن يؤدي إلى قرحة المعدة؛ لأنه كما يقتل الفيروسات يسبب تلفَ الغشاء المخاطي للمعدة.

ووفق "رامبلر" اكتشفت خاصية الثوم المضادة لتكون الصفائح الدموية قبل فترة قريبة نسبيًا، ولكن الطب الشعبي كان يعرفها منذ زمن بعيد. فصحيح أن الثوم يرقرق الدم ويمنع تكون الجلطات، إلا أن وجود أمراض مثل قرحة المعدة قد تجعل تناوله مميتًا للمصابين بها؛ لأنه يسبب نزيفًا دمويًا داخليصا أحياناً قد يؤدي إلى الوفاة.

كما أن تناول كمية كبيرة من الثوم يؤدي إلى "ضخ" الدم بقوة بحيث يشعر الشخص بالصداع والدوخة والغثيان والخفقان وحتى حالات الاختناق.

ويحتوي الثوم على مواد يطلق عليها فيتونسيدات (Phytoncides). تحتوي على مركبات عضوية فيها الكبريت، وفي درجة حرارة الغرفة، تصبح هذه المركبات مكانًا خصبًا للبكتيريا اللاهوائية التي تسبب التسمم الغذائي، ويمكنها التأثير في الجهاز العصبي، وقد تؤدي إلى الوفاة.