أطعمة وفيتامينات حددتها "الصحة المصرية والعالمية" للوقاية من كورونا

كتبت – نور إبراهيم:
اعتادت وزارة الصحة أن تنشر من فترة لأخرى مجموعة من النصائح ترشد الناس إلى أهم الإجراءات التي تحد وتقي من تفشي فيروس كورونا.
وذكرت وزارة الصحة المصرية خلال بيان لها، أن الغذاء الصحي يجب أن يتضمن أطعمة تحتوي على فيتامينات ومعادن، مثل الفواكه والخضروات، إلى جانب ممارسة الرياضة يوميًا لرفع المناعة والحماية من فيروس كورونا.
كما نشر الحساب الرسمي للوزارة على فيسبوك مؤخرًا نصائح لتقوية المناعة وكان منها:
-كوب عصير برتقال بالجزر
يعتبر مشروب البرتقال بالجزر مصدر لأهم الفيتامينات حيث أن الجزر غني بفيتامين أ المعزز للجهاز المناعي والبرتقال أغنى الفاكهة بفيتامين ج وسي والذي يحمي من الأمراض المعدية.
-طبق السلطة:
الخضار الطازج هو المصدر الغني بالفيتامينات والمعزز للمناعة وللحصول على كامل الفائدة يجب أن يكون الطبق متنوعا، ويحتوي على خضروات من كل لون الأحمر مثل الطماطم والفلفل الأحمر، والأصفر مثل الفلفل الأصفر والجزر، والأخضر مثل الخيار والجرجير والخس، والأبيض مثل الفجل والبصل، والبنفسجي مثل البنجر.
- العسل الأبيض:
ملعقة من العسل الأبيض على كوب من الماء صباحًا يرفع من المناعة وينقي مسار الهواء.
وفي منشور آخر كان يضمن أهم الفيتامينات التي يحتاجها الجسم لرفع مناعته للتصدي لكورونا وهما:
- فيتامين سي الذي يساعد في تقوية المناعة وموجود في الكثير من المنتجات الطبيعية مثل الخضار كالفلفل الرومي والفواكه كالفراولة والجوافة والبرتقال واليوسفي.
- فيتامين أ يعمل على تقوية مناعة الجسم وموجود في الجزر والقرع والبطاطا والطماطم.
كما أوصت منظمة الصحة العالمية بتتبع بعض الإرشادات البسيطة للتغذية السليمة ومنها:
- تناول الأطعمة الطازجة.
- تناول منتجات الألبان قليلة الدسم.
- قم بإعداد الطعم والطهي في المنزل.
- لا تفرط في تناول الطعام.
- قلل من تناول الملح والسكر.
- تناول الألياف الموجود في الفاكهة.
- اشرب السوائل باستمرار.
أما عن الأطعمة التي أوصى بها المعهد القومي للتغذية للوقاية من كورونا فكانت:
سبانخ، خس، بروكلي، ثوم، لبن، شاي أخضر، أسماك، زنجبيل، كركم، ليمون، برتقال، جوافة، تفاج، مشمش، خضروات داكنة اللون.
يشمل النظام الغذائي لمنظمة الصحة العالمية الصحة العالمية ما يلي:
1- تناول الفاكهة والخضروات والبقوليات والمكسرات والحبوب الكاملة مثل الذرة والشوفان والقمح والأرز البني يوميا.
2- الابتعاد عن السكريات المضافة إلى الأطعمة والمشروبات، وتناول السكريات الموجودة بشكل طبيعي في العسل والفاكهة.
3- تناول الدهون المشبعة الموجودة في الأسماك والأفوكادو والمكسرات وفول الصويا، وتجنب الموجودة في اللحوم الدسمة والزبد والقشدة والجبن.