"الدواجن": السعر سيرتفع لو اقتصر التأكد من الخلو من الأمراض على المجازر

كتب - مصطفى عيد:

طالبت شعبة الدواجن بغرفة القاهرة التجارية، الهيئة العامة للطب البيطري بضرورة تطبيق آليات صحيحة لأخذ العينات من المزارع والمجازر والمحال التجارية لضمان خلو الدواجن من مرض انفلونزا الطيور وذلك بعد التعليمات الأخيرة للهيئة بعدم ذبح الدواجن في أي مجزر إلا بعد حصولها على شهادة معملية تفيد خلوها من أي أمراض وبائية خاصة انفلونزا الطيور.

وقال الدكتور عبد العزيز السيد رئيس الشعبة في بيان له اليوم الثلاثاء - تلقى مصراوي نسخة منه - إن الشعبة تطالب بتطبيق الشهادات المعملية منذ فترة طويلة ولكن لابد أن تكون هناك آليات واضحة قبل التطبيق من خلال قيام مديريات الزراعة والطب البيطري في كافة المحافظات بالتنبيه على كافة المزارع بأنه لن يتم بيع أي دواجن إلا بعد أخذ عينات من المعمل المركزي.

وأضاف أن التنبيه علي المجازر فقط يعتبر خطأ وسينتج عنه مشكلة لأن معظمها سيقف عن العمل بسبب هذه الإجراءات على اعتبار أن المزارع ستقوم ببيع الدواجن إلى المحال التجارية وبالتالي ستظل المشكلة موجودة بل ستزداد مع مرور الوقت وتؤثر على القطاع والمستهلك في النهاية.

وأشار السيد إلى أن المجازر هي الطرف الوحيد في المنظومة الذي يوجد به أطباء يشرفون على عملية الذبح، لافتًا إلى أن ما تم الإعلان عنه حاليًا بأخذ عينات من المجازر وإهمال باقي أطراف منظومة التداول يعني غلق عدد كبير من المجازر التي تعمل بشكل رسمي في حين ستنشط باقي الأطراف التي تعمل بشكل غير رسمي مما يؤثر على العاملين في هذا القطاع، بجانب زيادة الأسعار المتوقعة إن لم يتم وضع آليات واضحة لأخذ هذه العينات ومن كافة الأطراف.