مطاعم الفول والطعمية تخفض سعر "الساندويتش" بعد تراجع الخامات

كتبت- دينا خالد:

بدأت بعض مطاعم الفول والطعمية الأكلة الشعبية الأولى في مصر، تخفيض أسعار منتجاتها كالسندويتشات وعبوات الفول وسعر قرص الطعمية أو زيادة حجمه، وذلك بعد هبوط أسعار الفول والزيت بشكل كبير خلال الشهرين الماضيين، بحسب ما قاله عاملون في هذه المطاعم.

ويقول صاحب مطعم فول بالقاهرة، إنه خفض سعر ساندويتش الفول أو الطعمية إلى 5 جنيهات مقابل 6 جنيهات في وقت ارتفاع الأسعار.

وأضاف، أن أسعار الفول انخفضت في سوق الجملة خلال الفترة الماضية بنحو أكثر من 10 جنيهات في الكيلو، كما هبط سعر الزيت بنحو 30 جنيها مسجلا 50 جنيها في الكيلو ليعود سعره إلى مستويات ما قبل قفزة الأسعار في نهاية فبراير الماضي.

وشهدت أسعار الفول البلدي والمستورد تراجعا كبيرا بالأسواق، حيث هبط سعر الفول البلدي في سوق الجملة بنحو 12 ألف جنيه للطن، ليسجل نحو 33 ألف جنيه للطن مقابل 45 ألف جنيه للطن قبل شهر، بحسب عبور فرج العطار، نائب رئيس شعبة الحاصلات الزراعية بغرفة القاهرة التجارية، لمصراوي في وقت سابق.

وأشار العطار، إلى أن أسعار الفول المستورد تراجعت في سوق الجملة بنحو 8 الاف جنيه للطن، لتسجل نحو 28 ألف جنيه للطن مقابل 36 ألف جنيه قبل الانخفاض.

وكان علي المصيلحي، وزير التموين والتجارة الداخلية، أعلن انخفاض سعر الزيت الحر بشكل تدريجي خلال الفترة الماضية، ليصل إجمالي انخفاضاته نحو 36% من تاريخ بدء سلسة الاجتماعات التي انعقدت مع المنتجين والموردين والمصنعين في ضوء أعمال لجنة ضبط الأسعار والأسواق برئاسة مجلس الوزارء.

ويقول صاحب مطعم آخر بمنطقة 6 أكتوبر، إن بعض المطاعم اتجهت لإعاده حجم أقراص الطعمية لحجمها الأصلي قبل تخفيضه في وقت أرتفاع الأسعار.

ويرى صاحب المطعم، أنه من الصعب خفض الأسعار وعودتها قبل مستويات ما قبل الارتفاع، فمع زيادة الأسعار ارتفعت رواتب العمال بنسبة وصلت إلى 30%.

وكان علاء عز أمين عام اتحاد الغرف التجارية قال في بيان سابق، إنه جارى العمل على خفض أسعار سندوتشات الفول والطعمية بنسبة 20% من خلال توفير المستلزمات المخفضة والتي تشكل حوالي 50% من التكلفة والتي انخفضت بنحو 25%.