بخطوات بسيطة.. هكذا تجهزين القرنبيط المخلل قبل حلول شهر رمضان
قرنبيط
كتبت- أسماء مرسي
تعتاد ربات البيوت على تجهيز الأطعمة والأكلات، استقبالا بحلول شهر رمضان الذي يوافق فلكيا 13 إبريل المقبل، وتعد المخللات من المقبلات التي يتم تناولها بصورة كبيرة على مائدة الإفطار.
لذا نذكر لك طريقة لتجهيز المخللات قبل حلول شهر رمضان، ومن بينها "القرنبيط المخلل"، وفق ما قدمته الشيف نجلاء الشرشابي، في برنامجها الذي يذاع على شاشة "سي بي سي" سفرة.
المقادير:
- قرنبيط.
- بنجر.
- ملح.
- خل.
- فلفل حار.
- جزر مبشور.
طريقة التحضير:
- قبل البدء في التحضير، احرصي على تقطيع القرنبيط إلى قطع صغيرة على شكل وردة.
- أحضري برطمان زجاجي واغمري نصفه بالمياه، ثم ضعي ملعقتين من الملح.
- ثم ضيفي ملعقتين من الخل، وثمرات من الفلفل الحار حسب الرغبة.
- وضعي شرائح البنجر، وجزر مبشور إلى المكونات السابقة.
- وبعد ذلك اسكبي القرنبيط في البرطمان، وبذلك يصبح جاهزا للتناول بعد ٤ أيام.
وفي حالة الرغبة في تناول القرنبيط في يوم تحضيره، عليك اتباع هذه الوصفة السريعة.
المقادير:
- قرنبيط.
- ماء.
- ملح.
- هريسة شطة.
- خل.
- جزر مبشور.
طريقة التحضير:
- قبل البدء، قومي بسلق القرنبيط.
- أحضري برطمان زجاجي، ثم ضعي به الماء وملعقتين من الملح، وقلبي جيدا.
- ثم ضيفي ملعقتين من هريسة الشطة، والخل، والجزر المبشور، وقلبيهم جيدا.
- وبذلك يصبح جاهزا للتناول في نفس اليوم مساء.
فيديو قد يعجبك:
