فوائد زيت الزيتون والأطعمة الغنية بالمواد المضادة للأكسدة

مصراوي-

استهلاك الأطعمة الغنية بالمواد المضادة للأكسدة، مثل زيت الزيتون والطماطم والتوت، يمكن أن يحسن وظيفة البروتين الدهني عالي الكثافة في جسم الإنسان.

بالإضافة إلى أن كفاءة وظائف البروتين الدهني عالي الكثافة، لا تقل أهمية عن مقداره في الجسم. وفقاً لموقع "forbesmiddleeast".

كما أن زيت الزيتون هو المسؤول عن تحسن أداء الكولسترول، فقد وجدت دراسة أجريت قبل بضع سنوات، أن حمية البحر الأبيض المتوسط سواء كانت مع زيت الزيتون أم المكسرات، تقلل من مخاطر أمراض القلب والأوعية الدموية الرئيسة، أي النوبات القلبية والسكتة الدماغية، مع مرور الوقت.

وكثيرًا ما أظهرت البحوث أن إضافة زيت الزيتون على الخضراوات، يفيد القلب،كما أن تناول الأسماك لمرة واحدة في الأسبوع مفيد للقلب أيضاً، بسبب وفرة الأحماض الدهنية “أوميجا 3”.

كذلك أثبتت دراسات أخرى أن المكسرات ترتبط بخفض مخاطر النوبات المميتة لعدد من الأسباب على الرغم من أن زبدة الفول السوداني ليست كذلك، وهناك حد أقصى لتناولها.