6 وصفات لعيد الأضحى المبارك

طاجن الكفتة بالباذنجان

المقادير

2/1 كيلو لحم مفروم -حبة باذنجان-حبة بطاطس -حبة بصل شرائح -4 فصوص ثوم -1/2 كيلو طماطم مبشوره -2 ملعقة كبيره صلصة -مكعب مرقة -رشه جوزه الطيب -ملح-فلفل أسود -بهارات -بقدونس-ملعقة كبيره سمنه.

طريقة العمل:

تبلي اللحم بالملح والفلفل ثم كوري الكفتة وشوحيها في السمنة حتى تأخذ اللون.

ثم ارفعيها من الزيت وفي نفس الطاسة ضيفي الصلصة وعصير الطماطم وقلبيهم جيدا.

وضيفي مكعب المرق وتبليها بالملح والفلفل وقليل من الماء وادخليها الفرن وقدميها ساخنة وزينيها بالبقدونس.