ما فائدة إضافة خبز السن لنظامك الغذائي؟

كتب- هشام عواض:

خبز السن من الأطعمة الأساسية في الأنظمة الغذائية التي يتبعها الأشخاص الذين يريدون إنقاص وزنهم، وقال الكابتن محمد باتيستا، كابتن اللياقة البدنية، لـ"مصراوي"، إن هذا النوع من الخبز هو الأفضل لإدخاله في نظامك الغذائي الصحي.

وأضاف "باتيستا" أن خبز السن مفيد لأنه يحتوي على كمية نخالة و"ردة" كبيرة، كما أنه أوفر سعرًا بالمقارنة مع التوست الأسمر، كما أن التوست يحتوي في مكوناته على السكر ونسبة كبيرة من الدقيق الأبيض.

ونفى "باتيستا" الآراء التي تقول إن الخبز السن يسبب هشاشة العظام، مؤكدًا أن الدراسات العلمية التي نشرها المعهد الوطني الأمريكي للطب نفت ذلك، وأنه ليس له أي أضرار على العظام، على الرغم من أنه يقلل من امتصاص الكالسيوم في الوجبات.

وأوضح كابتن اللياقة البدنية أن النخالة التي توجد في الخبز السن لها فوائد عديدة، والنخالة هي القشرة الخارجية من حبة القمح، والتي تعتبر مصدرًا غنيًا للألياف، وتحتوي الـ 100 جرام من النخالة، على 66 جرام كاربوهيدرات، 15 جرام ألياف، 17 جرام بروتين، 7 جرامات دهون.

وتمنح النخالة الشخص الإحساس بالشبع، بسبب الألياف، وهي أفضل طرق علاج الإمساك، كما تساعد الجسم في تنظيف القاولون.