إهدار خمسي الفاكهة والخضروات في بريطانيا بسبب ''عدم جمال مظهرها''

لندن- أ ش أ:

المنتجات التي لا ترقي الى المستويات التي تشترطها تجارة التجزئة في المملكة المتحدة تقدم كغذاء للحيوانات أو تغرس مرة اخرى في الأرض، حسب أحدث الدراسات.

وذكرت الدراسة ، التي قام بها برنامج الامن الغذائي للمملكة المتحدة حول اهدار الغذاء ،ان خمسي محصول الفاكهة و الخضراوات يمكن اهداره لان مظهره '' ليس جميلا''.

وكشفت الدراسة ان المنتجات التي تتم زراعتها في المملكة المتحدة ولا ترقى الى المستويات التي تشترطها تجارة التجزئة من حيث الحجم او الشكل او المنتج الذي به عيوب ، يتم عادة استخدامها كغذاء للحيوان او ببساطة يغرس مرة اخرى في الارض حتى لو كان صالحا للأكل. و تصل كمية المنتجات التي يتم رفضها الى نسبة 40% من اجمالي المنتجات.

ومن ناحية اخري كشفت الدراسة ان الاسرة البريطانية الواحدة تتخلص من اكثر من خمسة كيلوجرامات من الطعام اسبوعيا ، بينما يمكن تجنب اهدار حوالى ثلثي هذه الكمية.

وتقوم الاسر البريطانية بالتخلص من خمس مشترواتها من الغذاء لأسباب تتراوح بين طهو و اعداد كميات أكثر من حاجتها، أو بسبب عدم استخدامها قبل انتهاء مدة صلاحيتها .