في أقل من 60 دقيقة.. طريقة مثالية لتحضير الدجاج بالفريك

تعد أصناف الدجاج من الأطباق الرئيسية دائمًأ على مائدة الأفطار في سفرة شهر رمضان بالأخص.

وإليكم طريقة عمل فريك بالدجاج في المنزل

مقاديرفريك بالدجاج:

كوب فريك منقوع في المياه

دجاجه مسلوقه على نصفين

مرقة دجاج مسلوق

واحدة بصل

ملعقه صغيره بهارات

ملعقه صغيره حبهان مطحون

رشه جوزه الطيب

ملعقه صغيره قرفه

مكعب مرقة دجاج مجففة

2 ملعقه كبيره سمنه

فص مستكه

طريقة تحضير فريك بالدجاج

نضع السمنة ي وعاء على النار ثم تضاف إليه المستكة

نقوم بإضافة البصل ويشوح ثم يضاف إليه الفريك والملح والفلفل.

تضاف باقي التوابل ويقلب المحتوى في الوعاء.

نقوم يصب الفريك في طاجن فرن ثم يضاف عليه المرق ويغطى الطاجن بورق الفويل

يوضع الطاجن على درجة حرارة 180 لمدة من 45 دقيقة لساعة، ثم يزال ورق الفويل ويترك لمدة دقيقتين حتى يحمر الوجه.

تخلط مكونات الوجه ثم يدهن بها وجه الدجاج.

تترك تحت شواية الفرن حتى تحمر.

يقدم الفريك وفوقه الدجاج ويزين بالصنوبر واللوز.