في ليلة إفطار المطرية.. "نساء عزبة حمادة" يجهزن أكبر مائدة في مصر (قصة مصورة)

- مارينا ميلاد:

في ليلة منتصف شهر رمضان، تخطف حارات ضيقة بحي المطرية الشعبي بالقاهرة أنظار المارين بالشوارع الرئيسية المطلة عليها، حيث تلمع وتضيء وتزدحم أكثر من غيرها ويزداد صخبها بعد أن يحل الليل. فيدرك من يجهلها ويسأل عنها، أنها "عزبة حمادة" التي تتجهز في مثل هذا الوقت من كل عام لاستضافة أكبر مائدة إفطار جماعي في مصر.

ولنساء العزبة مع غيرهن دور في إعداد نحو 45 ألف وجبة هذا العام، وهو العام الحادي عشر.

أخذت شريهان محمد (40 عاما) نصيبها من طن المحاشي الذي تم شراؤه من جانب منظمي المائدة والمفترض تجهيزه.. فترصّ أمامها 10 كيلو من الباذنجان ومثلها من الفلفل. إذ تبدأ تحضيرها في الليلة السابقة للمائدة على أن تستكملها صباح اليوم التالي قبل موعد الإفطار "ليكون طازجا"، كما تذكر.

يساعدها في ذلك ابنتاها "حلا" و"حنان"، وعمر الثانية 13 عاما، وهو نفس عمر المائدة التي بدأت منذ عام 2012 باستثناء عامي 2020 و2021 بسبب قيود فيروس كورونا.

وتقول "حنان" إنها "دائما ما تُعرف أصدقاءها على عزبة حمادة، فيبحثون عنها ليرووا صورها". فيما تقاطعها أمها لتكمل "بأنها شاركت في إعداد الطعام للمائدة منذ بدايتها، عندما كانت حصتها اثنين كيلو من المحاشي فقط".. فشقيقها وشباب المنطقة هم من بدأوا تنظيمها بعدد قليل وإمكانيات ضعيفة حتى توسعت واشتهرت وصارت أكثر تنظيما عاما بعد عام.

وما بين تحضيرها صنفًا وآخر، تلتقط "شريهان" فيديو من شرفتها لتنشره على موقع "تيك توك"، فيحقق مشاهدات عالية، ومثلها عشرات الشباب المنتشرين أسفل منزلها وبالشوارع المحيطة.

ومثلما جلبت مواقع التواصل الاجتماعي لهم شهرة ودعمًا وزيارات لشخصيات هامة، أتت ببعض الانتقادات، بعضها عن الزحام وأخرى عن "أموالها" أو "أن الأمر كله يبدو دعائيا". لكن "شريهان" لا تلتفت إليها، إنما تقول: "هذه فرحتنا الكبيرة.. الكل هنا متطوع والموضوع بالنسبة لنا ليس مجرد يوم واحد".

وفي الشرفة المجاورة تطل "أم إيريني" لتتابع ما يجري أسفلها، حيث يقف الشيفات المتطوعون ليطهوا أصناف الفراخ واللحوم والأرز، غير العاملات بجزء الحلويات والعصائر.. ويجاورهم زوجها "زكريا" الذي يصعد بالصواني الجاهزة لتستقر بشقته الفارغة حتى مساء اليوم التالي.

ثم تستكمل "أم إيريني" التي تعمل أخصائية إجتماعية بمدرسة، تحضير الطعام الذي تجمع فيه بين الفراخ والمحاشي ليكون مناسبا للصائمين وغير الصائمين من ضيوف المائدة وزملائها بالعمل.

فيحل رمضان للعام الثاني بالتزامن مع صوم عيد القيامة.

وتقول السيدة الخمسينية: "هذه المائدة قرّبت الناس من بعضها أكثر".. ثم تشير إلى أبواب الشقق بالبيت وتكمل: "فكما ترى كل البيوت مفتوحة في هذه الأيام ونعمل معا".

وفي الأسفل، افترش سيدات الأرض لإعداد المحاشي. فتقول إحداهن وهي تضحك: "نجلس بالشارع حتى لا نخرج غدا طوال اليوم.. المائدة للضيوف".

إذ اعتادت نساء المنطقة ألا يخرجن في يوم المائدة بسبب الزحام الشديد. فوصل إليهن العام الماضي، نحو 30 ألف شخص، بحسب علي أمين (أحد المنظمين) الذي توقع أن يزيد العدد هذه المره إلى الضعف وربما أكثر.

لذا زاد المنظمون من عدد الشوارع المستضيفة للمائدة إلى عشرين، على أن يكون بها 2500 طاولة، ويتوزع حولها نحو ألفي متطوع للتنظيم والتأمين والفرش والتوزيع وغيرها من المهام المقسمة من جانب اللجنة المشرفة المكونة من خمسة أشخاص.

وبين هؤلاء المنظمين، أحمد إسلام (35 عاما) الذي يعمل مهندسا. فيمر على هؤلاء النساء ويسألهن إن كن بحاجة إلى شيء. ويلتفت برأسه ليقول: "من هذه الليلة، لا ننام".

فلا يترك هاتفه الذي يدق كل ثوانِ برسائل جروب الواتس آب الخاص بالإفطار ويحمل التعليمات. ويكمل كلامه: "في يوم المائدة، نحن نفطر تقريبا في آخر الليل بعد أن يمشي الضيوف وننظف المكان".

ولا يصدق، وهو يوزع التي شيرتات المطبوع عليها "السنة الـ11”، أن تلك الصدفة التي وقعت قبل 13 عاما تحولت إلى كل ذلك.

فكان يوم الـ15 من رمضان، وبينما يلعب شباب المنطقة كرة القدم في ساحة واسعة أمام مستشفى المطرية، انطلق أذان المغرب، فركض كل واحد منهم ليأتي بطعام من بيته ويفطروا سويا مثلما يفعلون في صباح أيام الجمع. ثم تطور الأمر شيئا فشيئا من 20 كرسيا وطاولتين إلى أكبر مائدة إفطار في مصر.

إذ يستعدون لكل مائدة قبلها بعام كامل، يتفقون على إجراء "جمعية" يذهب كل مالها إلى المائدة، إلى جانب أي تبرعات، كما يذكر "أحمد".

يلتقط الرجل الطعام من والدته التي عاشت أربعين عاما بالمنطقة وترى "أن التعاون بين ناسها موجود حتى من قبل المائدة" ثم تنظر معه من الشرفة المعلق بها زينة وبالونات ويقول كلاهما: "إحساس أنه عيد.. هذا عيدنا".

اقرأ أيضا:

إحياء مسار الدرب الأحمر| رحلة إلى رمضان القاهرة ما بين "موكب القلعة" وفول "قطة"