أول طبق حلوي "أم علي" سببه جريمة قتل.. ما القصة؟

كتبت- أميرة حلمي

في تراثنا العديد من الحلويات الشرقية اللذيذة من أشهرها "أم علي". متي صنعت أول طبق حلوي من "أم علي"؟.

القصة تعود لعصر المماليك، حيث أن "أم على " هي زوجة عز الدين أيبك، أول سلاطين الدولة المملوكية. نُصِّب سلطانًا على مصر في عام 1250، وتزوج بعد ذلك من الملكة شجرة الدر.

وبعد الزواج طلق عز الدين أيبك زوجته الأولى أم على، وتبرأ من ابنه، ثم قُتل عز الدين أيبك بعد ذلك.

ووفقاً للباحث الأثري جمال عبدالله، أستاذ الدراسات الشرق أوسطية في جامعة مونتريال، انتشر خبر مقتل السلطان عز الدين أيبك وسمعت به طليقته "أم على"، ففكرت فى تدبير مكيدة للتخلص من شجرة الدر، ولقت شجرة الدر مصرعها على يد أم علي والجواري ضرباً بالقباقيب.

وطلبت "أم علي" من الطباخ تحضير حلوى تتكون من الرقاق والمكسرات والزبيب والسكر، وتوزيعها على الناس، ومنذ ذلك الحين عرفت باسم حلوى "أم على".

لمتابعه كل ما يخص علاقات الرجل والمرأة والمنوعات.. اضغط هنا