على سفرة رمضان.. تعرفي على طريقة عمل شوربة الخضروات بالكريمة

مصراوي-

تعتبر "الشوربة" الطبق الرئيسي الذي لا غنى عنه على مائدة الإفطار في رمضان، لذا نقدم لكم طريقة عمل شوربة الخضروات بالكريمة، بحسب موقع "كوكباد" المختص بوصفات الطعام.

المكونات:

-لتر ونصف من شوربة الدجاج الجاهزة

-4مكعبات مرقة ماجي

-4حبات طماطم متوسطة الحجم

- حبة كبيرة بصل أحمر

-4فصوص ثوم

- 4حبات كبيرة جزر

-4 حبات فلفل أخضر رومي متوسطة الحجم

-4 حبات كوسا متوسطة الحجم

-4حبات بطاطس متوسطة الحجم

- ملح

للكريمة

-4معالق كبيرة زبدة

-3 معالق كبيرة دقيق

-2 كوب حليب

- كوب كريمة طبخ او كريمة لباني

طريقة التحضير:

1-تقشر الخضروات، وتقطع على هيئة دوائر حتى تسهل عملية السلق.

2-في إناء عميق يتم إضافة شوربة الدجاج ومكعبات الماجي، والخضروات، و تترك على نار متوسطة حتى تمام السلق.

3-تترك الشوربة مع الخضروات المسلوقة لتبرد قليلًا، ثم تخلط بواسطة الخلاط الكهربائي، وتصفى بمصفاه ناعمة للتخلص من قشر الطماطم بعد الخلط.

4-تجهز الكريما بإضافة الدقيق والزبدة إلى وعاء طبخ عميق وتركها على نار هادئة حتى يتحمص الدقيق، ثم يضاف كل من الحليب، وكريمة الطبخ، وتحرك باستمرار بواسطة المضرب اليدوي حتى يثقل قوامها قليلًا ثم ترفع من على النار، وتضاف لشوربة الخضار المخلوطة.

5-تترك الشوربة على نار هادئة حتى تغلي وترفع من على النار، ثم تقدم.