فخذ اللحم البقري على طريقة الشيف التركي بوراك

كتبت-نرمين الجلاد:

اشتهر الشيف التركي "بوراك" بأدائه المميز في الطبخ، وحازت صفحته على ملايين المتابعين من حول العالم.

تميز بوراك بطهي اللحوم بطرق مختلفة ومميزة، لذلك يستعرض لكم "مصراوي"، عمل فخذ اللحم البقري على طريقة الشيف التركي بوراك

-المكونات:

فخد لحم بقري

ملعقة من الفلفل

الروزماري

بابريكا

بهارات لحم

-طريقة التحضير:

قم بعمل فتحات صغيرة على سطح فخذ اللحم البقري، ويتم حشوها بالفلفل والروزماري،

ثم تتبل بالملح والفلفل والبهارات والبابريكا، مع أضافه طبقة كافية من الزيت.

تلف فخذ اللحم البقري في ورق القصدير الحراري ثم يوضع في صينية، ويغطي بالكامل بطبقة سميكة من ملح الطعام، ووضعه في فرن الفحم العتيق لمدة كافية.