"طبق أساسي في العيد".. 10 فوائد لا تتوقعها للفول السوداني

كتبت- شيماء مرسي

أيام قليلة ويحل علينا عيد الفطر المبارك، ويفضل فيه كثيرون تناول بعض المقبلات والمقرمشات أثناء مشاهدة التليفزيون، ومنها الفول السوداني، لذا نوضح لكم فوائده وفق ما نقل موقع "healthline".

- يحتوي الفول السوداني على الفيتامينات والمعادن والمواد المضادة للأكسدة، وبالتالي فهو مصدر غني للطاقة.

- مقاوم للتجاعيد والشيخوخة.

- مصدر جيد للبروتين.

- يحتوي على المنجنيز، ما يساعد في امتصاص الكالسيوم والدهون والكربوهيدرات، وبالتالي يؤدي إلى تنظيم مستوى السكر في الدم.

- يحتوي الفول السوداني على أوميجا 3، ما يساعد على تجنب زيادة الكوليسترول في الدم.

- الفول السوداني منخفض في الكربوهيدرات، ما يجعله خيارا غذائيا جيدا لمرضى السكري.

- يحتوي على الثيامين، الذي يساعد خلايا الجسم على تحويل الكربوهيدرات إلى طاقة، وهو ضروري لوظيفة القلب والعضلات والجهاز العصبي.

- حمض الفوليك الموجود به، يقلل من خطر ولادة طفل بالعيوب الخلقية بنسبة تصل إلى 70٪، إذا ما تم تناوله قبل وأثناء الشهور الأولى من الحمل.

- يحتوي على كميات كبيرة من مادة الفيتوسترولس، ما يضعف امتصاص الكوليسترول من الجهاز الهضمي.

- التربتوفان في الفول السوداني، يساعد على محاربة الاكتئاب.