فطارك اليوم.. طريقة تحضير سمبوسك بالخضار

كتبت-شيماء مرسي

سمبوسك بالخضار من الأكلات التي يحرص معظم الأشخاص تناولها على مائدة الإفطار خلال شهر رمضان الكريم، لذلك يقدم "رمضانك مصراوي" يوميًا طرق تحضير أسرع الوجبات.

وفي السطور التالية مقادير وطريقة تحضير سمبوسك بالخضار في المنزل بخطوات بسيطة، على طريقة الشيف فاطمة أبو حاتي عبر حسابها الشخصي "إنستجرام".

المكونات:

لفة سمبوسك.

نصف كيلو بطاطس مسلوقة.

نصف كوب بسلة مسلوقة.

نصف كوب جزر مبشور.

2فلفل رومي مكعبات.

2ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة.

2بصل مفروم.

3فص ثوم مفروم.

نصف زنجبيل مفروم.

2ملعقة كبيرة زيت.

ملعقة كبيرة كاري.

نصف ملعقة صغيرة كركم.

ملح.

فلفل أسود.

طريقة التحضير:

احضري طاسة على النار وضعي القليل من الزيت ثم ضعي البصل والثوم والزنجبيل.

يقلب الخليط لمدة 3 دقائق ثم يضاف البطاطس، والبسلة، والجزر والفلفل الرومي، ويقلب على نار عالية لمدة 3 دقائق.

ضعي الكاري والكركم، والملح والسكر، والكزبرة الجافة، وقومي بالتقليب جيدا ثم ارفعيهم من على النار واتركيهم جانباً حتى تبرد ثم قومي بحشي السمبوسك بالحشوة واغلقيها على شكل مثلث.

اقرأ أيضا:

سبرنج رولز بالفراخ والجبنة بطريقة الشيف غادة جميل -فيديو

"حلّي بعد الفطار".. طريقة عمل التراميسو بأقل تكلفة