"بلاش سكر".. نصيحة مهمة لتحلية الكنافة حتى لا تتسبب في زيادة الوزن

كتبت- أسماء مرسي

الكنافة من الحلويات الأكثر شهرة والمفضلة لدى الكثيرين خلال شهر رمضان الكريم، ما قد يقبل على تناولها دون وعي أن الإفراط يسبب العديد من المشاكل الصحية للإنسان.

يوضح الدكتور حازم على، أخصائي التغذية لـ"مصراوي"، أن العديد من المكونات تدخل في تصنيع الكنافة كاللبن والسكر، والكثير من ربات البيوت يفضلن تحضير الكنافة بالسمن البلدي.

وأشار إلى أن شربات الكنافة الذي يستخدم في التحلية له العديد من الأضرار لصحة الجسم، لأنه عبارة عن سكر محروق، لذلك يؤدي الإفراط في تناولها إلى زيادة الوزن، لاحتوائه على نسبة كبيرة من السكريات، والسعرات الحرارية، والدهون المشبعة، ولا يمنح الجسم العناصر الغذائية المهمة، فضلا عن أنه لا ينصح استهلاكها بكميات كبيرة لمرضى السكري والضغط، لأن قد تساعد على ارتفاع مستويات السكر والضغط في الجسم.

وأوضح أنه لا يوصي بتناولها للأطفال، لأنها تحتوي على نسبة عالية من السكريات، ما قد تؤدي إلى تسوس الأسنان.

كما نصح بضرورة تجنب تحضير الكنافة بالسكر، وتحضيرها وتحليتها بالعسل والمكسرات، حيث بهذه الطريقة تصبح وجبة صحية ذات قيمة غذائية، نظرا لاحتوائها على الألياف الطبيعية والنشويات ذات قيمة غذائية.

وتابع أخصائي التغذية، كما يمكن تناول الكنافة بهذه الطريقة كوجبة خفيفة بين الإفطار والسحور، تمنحك شعور بالشبع والامتلاء.

اقرأ أيضا: حلّي بعد الفطار".. طريقة عمل التراميسو بأقل تكلفة

اقرأ أيضا: تجنبًا لأضرار السكريات والدهون.. كيف تتناول الكنافة بطريقة صحية في رمضان؟