هل جربت تناول البلح على السحور؟.. إليك فوائده

كتبت - نور جمال:

يرتبط التمر (البلح) بشهر رمضان الكريم، عند الكثير من البيوت المصرية، ويتناولونه على الإفطار، لكن هل جربته أكله على السحور؟

في التقرير نستعرض فوائد تناول البلح على السحور، وفق ما أورد موقع "healthline" المعني بالصحة.

1- مغذي جداً:

التمور لها خصائص غذائية ممتازة نظرًا لتجفيفها، فإن محتواها من السعرات الحرارية أعلى من معظم الفاكهة الطازجة.

وتأتي معظم السعرات الحرارية في التمر من الكربوهيدرات، والباقي من كمية قليلة جدًا من البروتين، ويحتوي التمر على بعض الفيتامينات والمعادن المهمة بالإضافة إلى كمية كبيرة من الألياف.

2- نسبة عالية من الألياف:

الحصول على ما يكفي من الألياف مهم لصحتك، حيث يعتبر وضع التمر في نظامك الغذائي وسيلة رائعة لزيادة كمية الألياف التي تتناولها.

ويمكن أن تفيد الألياف صحة الجهاز الهضمي عن طريق منع الإمساك، ويعزز حركات الأمعاء المنتظمة من خلال المساهمة في تكوين البراز.

في إحدى الدراسات، شهد 21 شخصًا تناولوا 7 تمرات يوميًا لمدة 21 يومًا تحسنًا في تكرار البراز، وكان لديهم زيادة كبيرة في حركات الأمعاء مقارنة بوقت عدم تناوله.

علاوة على ذلك، قد تكون الألياف الموجودة به مفيدة للتحكم في نسبة السكر في الدم، وتعمل الألياف على إبطاء عملية الهضم، وقد تساعد في منع مستويات السكر في الدم من الارتفاع الشديد بعد تناول الطعام.

لهذا السبب، يحتوي على مؤشر منخفض لنسبة السكر في الدم، والذي يقيس سرعة ارتفاع نسبتة بعد تناول طعام معين.

3- نسبة عالية من مضادات الأكسدة المقاومة للأمراض:

يوفر التمر العديد من مضادات الأكسدة التي لها عدد من الفوائد الصحية، بما في ذلك تقليل مخاطر الإصابة بالعديد من الأمراض وتحمي مضادات الأكسدة خلاياك من الجذور الحرة، وهي جزيئات غير مستقرة قد تسبب تفاعلات ضارة في جسمك.

مقارنة بأنواع الفاكهة المماثلة، مثل التين والخوخ المجفف، يبدو أن التمر يحتوي على أعلى محتوى مضاد للأكسدة.

فيما يلي أكثر ثلاثة مضادات أكسدة فعالية في التمر هي:

مركبات الفلافونويد: تعتبر مركبات الفلافونويد من مضادات الأكسدة القوية التي قد تساعد في تقليل الالتهاب وقد تمت دراستها لقدرتها على تقليل مخاطر الإصابة بمرض السكري ومرض ألزهايمر وأنواع معينة من السرطان.

الكاروتينات: ثبت أن الكاروتينات تعزز صحة القلب وتقلل أيضًا من خطر الاضطرابات المرتبطة بالعين، مثل الضمور البقعي.

حمض الفينول: المعروف بخصائصه المضادة للالتهابات، قد يساعد حمض الفينول في تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان وأمراض القلب.

4- يعزز صحة المخ:

قد يساعد تناول التمر في تحسين وظائف المخ، إذ وجدت الدراسات المعملية أن البلح مفيد في تقليل علامات الالتهاب، مثل إنترلوكين في الدماغ وترتبط المستويات العالية بزيادة مخاطر الإصابة بأمراض التنكس العصبي مثل مرض ألزهايمر.

5- بديل صحي للسكر:

التمر مصدر للفركتوز وهو نوع طبيعي من السكر الموجود في الفاكهة لهذا السبب، فإن التمر حلو للغاية وله طعم شبيه بالكراميل فهو يشكل بديلاً صحيًا رائعًا للسكر الأبيض في الوصفات بسبب العناصر الغذائية والألياف ومضادات الأكسدة التي توفرها.

أفضل طريقة لاستبدال التمر بالسكر الأبيض هي صنع عجينة التمر، ويصنع بخلط التمر بالماء في الخلاط.

على سبيل المثال، إذا كانت الوصفة تتطلب كوبًا واحدًا من السكر، فستستبدله بكوب واحد من عجينة التمر.

6- فوائد صحية أخرى:

التمر يحتوي على بعض الفوائد الصحية الأخرى مثل:

صحة العظام: يحتوي التمر على العديد من المعادن، بما في ذلك الفوسفور والبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم، تمت دراسة كل هذه من أجل قدرتها على منع الحالات المتعلقة بالعظام مثل هشاشة العظام.

السيطرة على نسبة السكر في الدم: التمر لديه القدرة على المساعدة في تنظيم نسبة السكر في الدم بسبب انخفاض مؤشر نسبة السكر والألياف ومضادات الأكسدة وبالتالي، فإن تناولها قد يفيد في الحد من مرض السكري.

اقرأ أيضا: احذر إدخال السمن النباتي في تحضير الأكلات يوميا.. يسبب أضرار صحية