جلاش باللحم المدخن وصلصة الباربيكو

مقادير:

عجينة جلاش

لحم مدخن (لحم بقر أو دجاج)

صلصة باربيكو

بصل مفروم

فلفل أخضر مفروم

طماطم مفرومة

جبنة موزاريلا مبشورة

زيت زيتون

ملح وفلفل أسود

طريقة التحضير:

سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية

ادهني صينية فرن بزيت الزيتون

افردي طبقة من عجينة الجلاش في الصينية

ادهني العجينة بزيت الزيتون

وزّعي بعض البصل والفلفل الأخضر والطماطم على العجينة

ضعي طبقة من اللحم المدخن فوق الخضار

قومي بدهن اللحم المدخن بصلصة الباربيكو

كرري الطبقات حتى تنتهي من جميع المكونات

رشي الجبن الموزاريلا على الوجه

ضعي الجلاش في الفرن لمدة 30-40 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون.

قدم الجلاش ساخنًا.