يسبب السرطان والتسمم.. طريقة تجعل الفول مدمر لجسمك

كتب – سيد متولي

يُعد الفول من الوجبات الأساسية على مائدة السحور في رمضان، إلا أن عادة هرسه داخل الأكياس البلاستيكية تُعد من الممارسات التي قد تُلحق أضرارًا جسيمة بالصحة.

وفقًا للدكتور سيد حماد، استشاري التغذية في المعهد القومي للتغذية، فإن عادة وضع الفول الساخن داخل أكياس بلاستيكية ثم هرسه باليدين أو باستخدام الشوكة أو الملعقة تُسهم في تسرب مواد كيميائية خطرة من العبوة إلى الطعام. وتُشير الدراسات إلى أن هذه الأكياس، خاصةً ذات الجودة الرديئة، غير قادرة على تحمل درجات الحرارة العالية، مما يؤدي إلى انتقال مادة “الديبسين” وغيرها من المواد السامة إلى الفول.

وأشار الدكتور حماد في تصريح لـ”مصراوي” إلى أن هذه العادة تُعد من أخطر الممارسات الصحية، إذ أن تسرب المواد الكيميائية قد يؤدي إلى:

• مشاكل صحية خطيرة: مثل الأمراض السرطانية واضطرابات الجهاز العصبي، وضعف الذاكرة.

• التسمم الغذائي: مع تأثير سلبي على الجهاز المناعي.

• مشاكل في الجهاز الهضمي: نتيجة لتسرب المواد السامة.

وأكد الدكتور حماد أن عملية هرس الفول داخل الكيس البلاستيكي تُسرّع من انتقال هذه المواد إلى الطعام. لذا يُنصح بالتالي:

• التخلص الفوري من الأكياس البلاستيكية بعد شراء الفول الساخن.

• استخدام أواني نظيفة وآمنة لنقل وتخزين الفول.

• تجنب هرس الفول داخل العبوة البلاستيكية لضمان عدم انتقال المواد الكيميائية إلى الطعام.

بهذه الخطوات، يمكنك الحفاظ على صحتك والاستمتاع بوجبة سحور مغذية وآمنة

اقرأ أيضا:

سم قاتل.. مشروب يسبب زيادة الأنسولين وتصلب الشرايين والنوبات القلبية

عدو خفي للكلى والضغط والكبد والكوليسترول.. احذر وضع هذا الطعام على مائدة الإفطار

5 أطعمة احذر تناولها بعد شرب القهوة في رمضان

ما الذي يفعله تناول طبق" فول بالبيض" على السحور؟

تدمر قلبك وترفع السكر وتسبب جفاف.. 5 مشروبات احذر كسر الصيام عليها