7 أطعمة لخفض الكوليسترول وحماية قلبك من الأمراض.. فوائدها مذهلة
ارتفاع الكوليسترول
كتبت: نورهان ربيع
الكوليسترول هو مادة شمعية تشبه الدهون وتوجد بشكل طبيعي في الدم، حيث يفرزها الجسم ويحتاج إليها بكميات محددة، ومع ذلك، فإن زيادتها تشكل خطرًا كبيرًا على الصحة، خصوصًا على القلب، ويمكن أن تؤدي زيادة الكوليسترول إلى انسداد الشرايين وتصلبها، ما يزيد من خطر الإصابة بالجلطات القلبية والسكتات الدماغية.
ويعد الحفاظ على مستوى الكوليسترول في الدم أمرًا بالغ الأهمية لصحة القلب، ويمكن تحقيق ذلك من خلال اتباع نظام غذائي صحي وتناول أطعمة معينة تساعد في خفض الكوليسترول، وفي السطور التالية، نقدم لك بعض هذه الأطعمة، وفقًا لما ذكره موقع Heart Foundation.
1- الشوفان والشعير
يقلل تناول الأطعمة المصنوعة من الحبوب الكاملة من خطر الإصابة بأمراض القلب. الشوفان والشعير هما من الأطعمة المميزة، إذ يحتويان على نوع من الألياف القابلة للذوبان يسمى "بيتا جلوكان"، الذي يساعد في خفض مستويات الكوليسترول "الضار" في الدم.
2- الخضراوات والفواكه
تناول مجموعة متنوعة من الخضراوات والفواكه الملونة يوميًا يعزز صحتك ويحميك من أمراض القلب والسكتة الدماغية وبعض أنواع السرطان، كما أن العديد من الخضراوات والفواكه تحتوي على ألياف قابلة للذوبان تساعد في تقليل امتصاص الكوليسترول.
3- الأطعمة الغنية بالدهون الصحية للقلب
تناول الأطعمة التي تحتوي على الدهون الأحادية والمتعددة غير المشبعة الصحية للقلب يزيد من مستويات الكوليسترول الجيد في الدم، ومن هذه الأطعمة:
الأفوكادو
الأسماك الزيتية مثل الماكريل، السردين، والسلمون
المكسرات والبذور
الزيتون
الزيوت النباتية والدهون الصحية
استبدال هذه الأطعمة بالأطعمة الغنية بالدهون المشبعة مثل الزبدة والقشدة يساعد في تحسين مستويات الكوليسترول ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
4- البقوليات والفاصوليا
البقوليات مثل الحمص والعدس هي مصادر رائعة للألياف القابلة للذوبان والبروتين النباتي، وتناول البقوليات والفاصوليا بدلاً من اللحوم (البروتين الحيواني) يساعد في خفض مستويات الكوليسترول السيئ في الدم.
5- المكسرات
المكسرات تحتوي على دهون وألياف مفيدة للقلب، ويمكن أن تساعد في الحفاظ على مستويات الكوليسترول في الدم، وأظهرت الدراسات أن تناول المكسرات بانتظام يرتبط بانخفاض مستويات الكوليسترول السيئ LDL والدهون الثلاثية.
6- منتجات الصويا
منتجات الصويا مثل التوفو، حليب الصويا، وفول الصويا تعتبر مفيدة للقلب، وتشير بعض الدراسات إلى أن تناول هذه المنتجات بانتظام يمكن أن يساعد في خفض مستويات الكوليسترول السيئ LDL والدهون الثلاثية.
7- الستيرولات النباتية
الستيرولات النباتية موجودة في الفواكه والخضراوات والمكسرات والحبوب، وبعض الأطعمة، مثل السمن، تحتوي على سترولات نباتية مضافة، والتي يمكن أن تساعد في خفض مستويات الكوليسترول الضار LDL عن طريق تقليل امتصاص الكوليسترول في الجسم.
تسبب قرحة المعدة.. أطعمة ومشروبات يجب تجنبها على الإفطار
تعاني من الإمساك في رمضان؟ إليك 5 مشروبات فعالة
كسوف وخسوف في رمضان.. حدث يغير حياة هؤلاء.. وصدمة تنظر 3 أبراج
حسام حبيب يكشف عن إصابته باضطراب نفسي.. فما هو؟
فيديو قد يعجبك:
