تصيبك بمرض السكري.. 8 أطعمة ترفع مستويات السكر في الخفاء

كتبت- شيماء مرسي

النظام الغذائي يؤدي دورا حاسما في الصحة وخاصة إذا كنت مصابا بمرض السكري.

ومع ذلك، قد تتفاجأ عندما تعلم أن بعض الأطعمة التي تتناولها يوميا يمكن أن تسبب ارتفاعا مفاجئا في مستويات السكر، وفقا لموقع "تايمز أوف إنديا".

الخبز والحبوب المكررة

الخبز والأرز الأبيض والمكرونة ومنتجات الحبوب المكررة الأخرى مصنوعة من الدقيق المعالج الذي تم تجريده من الألياف والعناصر الغذائية الأساسية، لذا فهي تحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم (GI) مرتفع، مما يعني أنها تسبب زيادات سريعة في مستويات السكر في الدم.

كما أن الحبوب المكررة تفقد جزءا كبيرا من الألياف خلال عملية التصنيع، وهذه الألياف تؤدي دورا هاما في تنظيم امتصاص السكر في الجسم.

حبوب الإفطار السكرية

تحتوي العديد من حبوب الإفطارعلى كميات كبيرة من السكريات المضافة والحبوب المكررة، ويمكن أن تتسبب في ارتفاع سريع لمستوى السكر في الدم.

كما يمتص الجسم السكر الموجود في هذه الحبوب بسرعة، مما يؤدي إلى ارتفاع في مستوى الأنسولين.

عصائر الفاكهة

عصائر الفاكهة يمكن أن تسبب ارتفاع في نسبة السكر بالدم، حيث أنها تحتوي على نسبة عالية من السكر وتفتقر إلى الألياف الموجودة في الفاكهة الكاملة.

وهذا يعني أنه عندما تشرب عصير الفاكهة يدخل السكر إلى مجرى الدم بسرعة، مما يتسبب في زيادة سريعة في مستويات السكر في الدم.

الوجبات الخفيفة السكرية والحلويات

تعتبر الحلويات مثل البسكويت والكعك والوجبات الخفيفة السكرية من الأسباب الرئيسية لارتفاع مستويات السكر في الدم، حيث تحتوي على كميات كبيرة من السكريات المضافة، والتي يتم هضمها بسرعة وامتصاصها في مجرى الدم، مما يؤدي إلى ارتفاع فوري في نسبة السكر.

ويمكن أن يؤدي الاستهلاك المنتظم لهذه الحلويات إلى تقلبات متكررة في مستويات السكر في الدم.

الأطعمة المقلية

غنية بالدهون غير الصحية، مما يؤدي إلى زيادة مستويات السكر في الدم والأنسولين، وبالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يؤدي قلي الطعام بالزيوت الغنية بالدهون المتحولة إلى تفاقم الالتهاب وحساسية الأنسولين، مما يجعل التحكم في نسبة السكر في الدم أكثر صعوبة.

الزبادي المنكه

بالرغم من أن الزبادي يعتبر مصدرا ممتازا للبروتين والبروبيوتيك، إلا أن العديد من أنواع الزبادي المنكهة حتى قليلة الدسم منها، تحتوي على كميات كبيرة من السكريات المضافة لتحسين مذاقها.

وهذه السكريات المضافة يمكن أن تتسبب في ارتفاع مستويات السكر في الدم، مما قد يؤثر سلبا على الصحة العامة.

الأطعمة المصنعة

تحتوي على سكريات ومواد حافظة مضافة، حيث يمكن أن تحتوي هذه الأطعمة على نسبة عالية من الصوديوم وقليلة من الألياف، وكلاهما قد يسهم في ارتفاع نسبة السكر في الدم.

اقرأ أيضا:

بعد تحقق حلم "نجلاء" في إخواتي.. تفسير رؤية زواج الرجل من زوجة أخرى

أزمة ناقشها مسلسل "أثينا".. كيف تقنع صديقك بالعدول عن قرار الانتحار؟

لتجنب مصير ليل في تقابل حبيب.. 13 علامة تكشف الرجل "الفرعون"

بعد حبس مكة محمد صلاح في كامل العدد.. كيف تعلم طفلك إدارة المواقف الصعبة؟

تبدأ من 146 ألفا.. أسعار خيالية لـ قفاطين رمضان 2025 من إيلي صعب