تحمي الكبد من التلف.. أطعمة تخلص جسمك من السموم والكوليسترول

كتب- أحمد الضبع:

الكبد من أهم أعضاء الجسم، كونه ينقي الدم من السموم، ويعمل على إنتاج الإنزيمات الضرورية للهضم، وتخزين العناصر الغذائية، لكن مع التعرض المستمر للملوثات الغذائية والعادات غير الصحية، يصبح الكبد عرضة للإجهاد والتليف.

وتعليقًا على ذلك، أكد الدكتور شهاب صلاح، أخصائي التغذية العلاجية، في تصريحات خاصة لـ"مصراوي"، أن بعض الخضروات تساهم بشكل فعال في تحسين وظائف الكبد وحمايته من التليف، بفضل احتوائها على مضادات الأكسدة والمركبات الطبيعية التي تدعم صحة خلاياه، ومن أبرز هذه الخضروات:

البروكلي

يعتبر البروكلي من الخضروات الغنية بمركبات الكبريت، التي تعزز عملية إزالة السموم من الكبد وتقلل من تراكم الدهون عليه، ما يحميه من الأمراض المزمنة مثل الكبد الدهني.

السبانخ

السبانخ تحتوي على مادة "الجلوتاثيون"، وهي أحد مضادات الأكسدة القوية التي تساهم في تقليل الإجهاد التأكسدي على الكبد، وتعزز من إنتاج الإنزيمات المسؤولة عن التخلص من السموم.

الثوم والبصل

يحتوي كل من الثوم والبصل على مركبات الكبريت والأليسين، التي تدعم صحة الكبد وتحسن وظائفه، بالإضافة إلى دورها في تقليل خطر الالتهابات وتراكم السموم.

البنجر

أكدت الدراسات أن البنجر غني بمضادات الأكسدة مثل "البيتالين"، التي تساعد على تقليل الالتهابات وتعزز تدفق الدم إلى الكبد، مما يساعد في تحسين وظائفه وتجديد خلاياه.

الكرنب والقرنبيط

تعمل الخضروات الصليبية، مثل الكرنب والقرنبيط، على تعزيز إنزيمات إزالة السموم في الكبد، مما يساعد على حمايته من التلف والتهاب الخلايا.

وإلى جانب تناول هذه الخضروات، شدد الدكتور شهاب صلاح على ضرورة شرب كميات كافية من الماء، والحد من استهلاك الدهون المشبعة والمقليات، وتقليل تناول السكريات المضافة، لضمان صحة الكبد والوقاية من التليف.

اقرأ أيضا:

أثارت الجدل بسعره الخيالي.. امرأة تأكل في طبق من الذهب الخالص

عدوك على سفرتك.. 5 أطعمة تصيبك بـ تليف الكبد

يدمر القلب والدماغ.. احذري طهي البيض بهذه الطريقة يرفع الكوليسترول

مسكن طبيعي للألم.. هذا ما يحدث لجسمك عند مضغ القرنفل بعد السحور

مفاجأة.. هذا ما يحدث لجسمك بعد 13 ساعة من الصيام

سلي صيامك- لماذا تتغير ملامح وصوت "الإكس" بعد الإنفصال؟

تظهر في المرحاض.. 5 أعراض مبكرة لمرض السكري - احذرها في رمضان

"الخير هيدق بابهم".. 3 أبراج محظوظة في النصف الثاني من رمضان

"فازت بأفضل ابتسامة".. 20 إطلالة لملكة الجمال يارا السكري بعد ظهروها في فهد البطل