سحورك اليوم.. خطوات بسيطة لتحضير اللانشون في المنزل

كتبت – أسماء مرسي

يعتبر السحور في رمضان فرصة ذهبية لتحضير أطعمة مغذية وسهلة يمكن أن تمد الجسم بالطاقة طوال ساعات الصيام. وإذا كنتِ تبحثين عن طبق مميز وصحي لإضافته إلى مائدتك، فالوصفة التالية لتحضير اللانشون في المنزل قد تكون خيارك الأمثل. نقدم لكِ وصفة اللانشون كما جاءت على قناة “سي بي سي سفرة” بواسطة الشيف نجلاء الشرشابي، لتستمتعي بسحور شهي ومغذي دون القلق من المواد المضافة الموجودة في الأنواع الجاهزة.

المقادير

• 1/2 كيلو لحم مفروم

• 3 بيضات

• كوب من الدقيق المحمر

• زنجبيل مفروم

• قرفة ناعمة

• ثوم مفروم

• بصل مفروم

• مكعبات مرقة لحمة

• بابريكا

• زيت

• فلفل أسود

طريقة التحضير:

1. في وعاء كبير (الكبة)، امزجي نصف كوب من الزيت مع كوب الدقيق المحمر، وأضيفي 3 بيضات، ومكعبات مرقة بنكهة اللحمة، وملعقة كبيرة من الثوم المفروم، والبصل المفروم.

2. أضيفي البابريكا، وملعقة صغيرة من القرفة، وملعقة صغيرة من الزنجبيل، والفلفل الأسود.

3. ضعي اللحم المفروم تدريجيًا على الخليط وامزجيهم جيدًا حتى تتجانس المكونات.

4. أضيفي الدقيق المحمر المتبقي واخلطي الخليط مرة أخرى حتى يصبح متماسكًا.

5. اسكبي الخليط في كيس حراري، ثم غطيه بورق نايلون وألومنيوم.

6. في وعاء به ماء يغلي، اسلقي الخليط لمدة ساعتين، ثم اتركيه ليبرد قبل تقطيعه.

7. يمكنك تزيين اللانشون بإضافة لون طعام أحمر أو زيتون أو فلفل أسود لإضفاء نكهة مميزة.

اقرأ أيضا:

سم قاتل.. مشروب يسبب زيادة الأنسولين وتصلب الشرايين والنوبات القلبية

عدو خفي للكلى والضغط والكبد والكوليسترول.. احذر وضع هذا الطعام على مائدة الإفطار

5 أطعمة احذر تناولها بعد شرب القهوة في رمضان

ما الذي يفعله تناول طبق" فول بالبيض" على السحور؟

تدمر قلبك وترفع السكر وتسبب جفاف.. 5 مشروبات احذر كسر الصيام عليها

5 علامات تحذيرية لنقص الكالسيوم.. تعرف عليها قبل فوات الأوان

حذر فزر| القطة السوداء.. لماذا يتخيلها البعض “عفريت”؟

5 عادات يومية تجلب الطاقة السلبية والفقر للمنزل.. احذرها في رمضان

تدمر قلبك وتسبب السرطان.. احذر هذه الأشياء في رمضان