سحورك اليوم.. طريقة تحضير المسقعة بطريقة تحافظ على الوزن

يفضل الكثير من الأشخاص تناول المسقعة على وجبة السحور في رمضان، ويمكن تحضيرها بمكونات بسيطة في المنزل، وفق ما كشفت الشيف سالي فؤاد خبيرة التغذية والطهي عبر قناة "سي بي سي".

المقادير:

- بصل.
- ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
- ½ برطمان صلصة.
- باذنجان شرائح مشوي.
- طماطم شرائح.
- ملعقة زيت عباد الشمس.
- فلفل أخضر شرائح.
- ½ كيلو لحم مفروم خالية من الدهون.

- 3 كوب عصير طماطم.
- ملح.
- فلفل.
- قرفة.
- بهارات لحمة.
- خل أبيض.
- ملعقة عسل أبيض.
-كوب زبيب حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

يمكن تحضير الوصفة من خلال تقطيع الباذنجان شرائح بدون إزالة القشرة، وبعد ذلك احضري مقلاة وضعي فيها ملعقة من الزيت ثم ملعقة من ثوم مفروم وبصل مفروم على النار، وحمريهم بداخلها إلى أن يتحول للون الذهبي.

وبعد ذلك ضعي الصلصة وقلبي جيدا وضعي عصير الطماطم واتركيها تغلو حتى تنضج، ثم اسكبي اللحمة المفرومة الخالية من الدهون على المكونات السابقة وضعي البهارات "فلفل، ملح، قرفة".

وضيفي ملعقة عسل أبيض حيث إنه يعطي مذاقا شهيا للمسقعة، وقلبي جيدا، واستخدمي وعاء بايركس وضعي به نصف الخليط السابق، ثم ابدأي في ترتيب شرائح الباذنجان في الوعاء، ثم ضعي شرائح الطماطم عليه.

وبعدها اسكبي على الوجه الخليط المتبقي، وضعي كوبا من الزبيب حسب الرغبة، وبعد ذلك، ادخليه في الفرن حتى ينضج.

اقرأ أيضًا:

هذا ما يحدث لصحة قلبك والكوليسترول عند تناول الفول

تناولها على مائدة السحور.. 5 مشروبات تحارب العطش في نهار رمضان

لا تهملها.. 5 علامات تستدعي فحص السكر فوراً في رمضان

في رمضان 5 فئات يجب أن تتجنب تناول المكسرات.. لهذه الأسباب

كواليس وأسرار مدفع الإفطار.. صدفة جعلته من طقوس رمضان