هذا ما يحدث لجسمك عند تناول الكبدة؟

الكبدة هي مصدر غني بالعناصر الغذائية، ولكن تناولها بشكل يومي أو بكميات كبيرة قد يكون له تأثيرات مختلفة على الجسم.

إليك بعض الجوانب الإيجابية والسلبية، وفقًا لما ورد عبر موقعي livingstrong، medicalxpress.

الفوائد المحتملة

مصدر ممتاز للفيتامينات والمعادن

الكبدة غنية بفيتامين أ، وفيتامينات ب (خاصة ب12)، والحديد، والنحاس، والزنك، والسيلينيوم.

هذه العناصر الغذائية ضرورية لصحة الدم، والجهاز المناعي، والجهاز العصبي.

مصدر جيد للبروتين

تحتوي الكبدة على نسبة عالية من البروتين، وهو ضروري لبناء وإصلاح الأنسجة.

دعم صحة الدم

الحديد وفيتامين ب12 الموجودان في الكبدة يساعدان في تكوين خلايا الدم الحمراء ومنع فقر الدم.

الآثار السلبية المحتملة

ارتفاع الكوليسترول

تحتوي الكبدة على نسبة عالية من الكوليسترول، مما قد يرفع مستويات الكوليسترول الضار في الدم.

فرط فيتامين أ

تحتوي الكبدة على نسبة عالية جدًا من فيتامين أ، والإفراط في تناوله قد يؤدي إلى فرط فيتامين أ، مما يسبب مشاكل صحية خطيرة.

ارتفاع حمض اليوريك

تحتوي الكبدة على نسبة عالية من البيورينات، التي تتحول إلى حمض اليوريك في الجسم.

ارتفاع حمض اليوريك يمكن أن يؤدي إلى النقرس.

تراكم السموم

الكبد هو عضو مسؤول عن تصفية السموم من الجسم، لذلك قد يحتوي على بعض السموم إذا تم تناولها من حيوانات مريضة أو تم تربيتها بشكل غير صحي.

اقرأ أيضًا:

هذا ما يحدث لصحة قلبك والكوليسترول عند تناول الفول

تناولها على مائدة السحور.. 5 مشروبات تحارب العطش في نهار رمضان

لا تهملها.. 5 علامات تستدعي فحص السكر فوراً في رمضان

في رمضان 5 فئات يجب أن تتجنب تناول المكسرات.. لهذه الأسباب

كواليس وأسرار مدفع الإفطار.. صدفة جعلته من طقوس رمضان