هل تتناول الباذنجان على السحور.. إليك فوائده الصحية

كتبت- أسماء مرسي

الباذنجان من الأطعمة التي يحرص الكثير على تناولها على مائدة السحور في شهر رمضان، وذلك لاحتوائه على العديد من الفوائد الصحية التي تفيد جسم الإنسان، حيث إنها تساعد في الوقاية من السرطان, وإنقاص الوزن، وغيرها من الفوائد الصحية الأخرى.

لكن هل تعلم ماذا يحدث لجسمك عند تناوله على السحور؟.. هذا ما نوضحه وفق ما جاء في موقع "medicalnewstoday".

- الحفاظ على صحة القلب:

- تدعم الألياف الغذائية والبوتاسيوم وفيتامين ج وب 6 ومضادات الأكسدة الموجودة في الباذنجان صحة القلب والأوعية الدموية.

- تقليل مستوي الكوليسترول الضار:

- يحتوي على نسبة كبيرة من الألياف وحمض الكلوروجينيك، لذا يساعد في تقليل مستوي الكوليسترول الضار في الدم، وتحفيز مستوي الكوليسترول الجيد.

- الوقاية من السرطان:

- يلعب البوليفينول الموجود في الباذنجان دورا مهما في حماية الجسم من السرطان، بالإضافة إلى احتوائه على الأنثوسيانين وحمض الكلوروجينيك الذي يقي الخلايا من التلف الذي تسببه الجذور الحرة.

- تعزيز صحة الدماغ:

- تشير نتائج الدراسات أن يساهم الناسونين الموجود في جلد الباذنجان في حماية أغشية خلايا الدماغ من التلف، ما قد يعزز صحة الدماغ, ومنع الإصابة بالالتهاب العصبي.

- إنقاص الوزن:

- كونه غني بكمية وفيرة من الألياف الغذائية، إذ يعزز من الشعور بالشبع والامتلاء لأطول فترة ممكنة، وبالتالي إنقاص الوزن بصورة ملحوظة.

- الحفاظ على صحة العين:

- بفضل احتوائه أيضًا على مضادات الأكسدة التي تسمي" لوتين وزياكسانثين"، لذا يساعد تناوله على الحفاظ على صحة العين، ومنع الإصابة بالتنكس البقعي المرتبط بالعمر.