هل تتناول الكرنب مرة في الأسبوع؟.. إليك الفوائد الصحية له

كتبت- أسماء مرسي
"محشي الكرنب" هي وجبة اعتاد عليها المصريون وحرص على تناولها مرة في الأسبوع، الكثير من البيوت المصرية، خصوصا في شهر رمضان الكريم
لكن هل سألت يوما ما الفوائد لتناول الكرنب مرة في الأسبوع؟.. هذا ما نستعرضه لكم وفق ما أورد موقع "healthline":
- تقوية الجهاز المناعي
يحتوي الكرنب على فيتامين سي الذي يساعد على تعزيز قدرة الجهاز المناعي، وبالتالي مكافحة العديد من الفيروسات والجراثيم.
- الوقاية من الالتهابات
كونه من الخضروات الغنية بمضادات الأكسدة التي تساهم في الوقاية من الالتهابات المزمنة مثل التهاب المفاصل الروماتويدي والتهاب الأمعاء.
- ترطيب الجلد
يلعب فيتامين سي أيضا دور كبير في إنتاج الكولاجين الذي يساعد على ترطيب الجلد ومرونته.
- تحسين الجهاز الهضمي
وبسبب محتواه العالي من الألياف الطبيعية القابلة للذوبان، إذ يساعد في تسهيل عملية الهضم وجعل الجهاز الهضمي يعمل بسلاسة أكثر.
- الحفاظ على صحة القلب
يحتوي الكرنب على مركبات قوية تسمى الأنثوسيانين، حيث وجدت العديد من الدراسات أن زيادة تناول الأنثوسيانين يقلل من خطر الإصابة بمرض القلب والشريان التاجي.
- خفض ضغط الدم
نظرا لأنه يحتوي على كمية كبيرة من البوتاسيوم، لذا فإنه يساهم في إخراج الصوديوم الزائد عن طريق البول، ما يخفض ضغط الدم المرتفع.
- خفض الكوليسترول الضار
كونه غني بمواد نباتية تعرف بفيتوسترولس، تساعد في التقليل من نسبة الكوليسترول الضار في الجسم.
- فيتامين ك
يعد الكرنب مصدر ممتاز لفيتامين ك، وهو عنصر رئيسي يلعب دور في مساعدة الإنزيمات المسئولة عن تخثر الدم.
- منع نمو الخلايا السرطانية
نظرا لأنه يحتوي على مضادات الأكسدة، لذا فأنه يساعد على منع نمو الخلايا السرطانية في الجسم.

اقرأ أيضا:
8 أطعمة ومشروبات تخلصك من احتباس الماء وانتفاخات الجسم في رمضان
منها فقدان الوزن.. 7 فوائد مذهلة لتناول الماء بالليمون على الإفطار